O cerimonial de um casamento requer o desprendimento de muitos profissionais para que a beleza da festa de torne inesquecível, principalmente para os noivos que são os protagonistas do evento.
No passado o casamento tinha simbologia toda especial onde o branco do vestido da noiva simbolizava a pureza , a noite de núpcias a consumação onde duas pessoas de sexo opostos se uniam em uma só para formarem um nova família, por essa razão era uma data sonhada e esperada pelos os jovens . As famílias dos noivos não mediam gastos para as pompas, de forma que tudo saísse como num conto de fada.
No presente, a pompa de um casamento em nada mudou, acho que até aumentou, mas toda simbologia que me referi, já era, o cerimonial passou do antes para o depois do consumado, se assim está certo ou errado não serei eu a julgar, o mundo mudou , os conceitos mudaram, e as escolhas de pessoas para se casarem também, e aqui vim falar apenas sobre o “ Bolo de Casamento”, que considero ser uma grande obra de arte, tanto de beleza como de gostosura, e não existe em lugar nenhum do mundo, casamento sem a presença dele.
Quando criança gostava muito de assistir uma cerimônia de pompas, obviamente nunca participei como convidado porque não tinha família de cacife para receber um convite, na minha querida Itabaiana eu via tudo de belo, mas de longe.
Gosto muito de ler as crônicas sobre Itabaiana, principalmente aquelas que falam de seus artistas e suas artes, que do passado que do presente, mas sinto que um grande artista de Itabaiana está sendo esquecido, será porque a arte dele era consumida e seus registros só ficaram nas foto do corte tradicional do bolo de casamento?
Refiro-me ao Sr.Herminio, um verdadeiro artista na arte de elaborar e confeitar bolos de casamento. Muita gente em Itabaiana tem registro em seu álbum de casamento da obra desse grande artista, até gostaria que fosse registrado em algum blog um exemplar, porque esse que mostro foi do meu casamento, mas foi obra de uma outra grande artista, a Sra. Zenilda, porque quando casei Sr. Hermínio já não estava em Itabaiana.
Como me lembro do Sr Hermínio, ele nem me conhecia, mas como eu estudava no colégio de D. Marieta e a casa dele era vizinha, eu vi muitas vezes ele entrando e saindo de casa sempre apressadinho no trabalho do bolo, muitas vezes brechei pela janela o bolo que ele colocava na sala para fazer a entrega, e dizia para mim mesmo, um dia terei um desse.
Hoje quem se dedica à arte da confeitaria já tem tudo pré-elaborado para ornamentar seu trabalho, precisa apenas ser cuidadoso na elaboração do conteúdo, naquela época não, o artista era o responsável por toda criação desde sabor da massa até a confecção dos adornos da confeitaria, mas o Sr. Hermínio era perito nisso, por essa razão rendo a ele minha homenagem.
Vale registrar que esse grande artista é o pai de Dra. Ladjane.
Orlando Araujo
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